Тебе понадобится:
Тесто:
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 200 мл
- Сухие дрожжи — 1 пакетик
- Мука — 500 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — щепотка
Начинка:
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 125 г
- Корица — 2 ст.л.
Крем:
- Маскарпоне (сгущенка) – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар — по вкусу.
Приготовление:
Смешай все жидкие компоненты теста, добавь дрожжи и муку. Вымеси тесто и оставь в теплом месте на 20 минут.
Смешай сахар и корицу для начинки.
Раскатай тесто тонко, сверху размажь мягкое масло и посыпь корицей с сахаром. Аккуратно скрути рулет и разрежь при помощи зубной нити на рулетики 4 см толщиной (можно просто ножом). Разложи их на противень, смажь немного маслом и выпекай 15-20 минут при 180 градусах.
Если для крема используешь сыр, то добавь по вкусу и сахар. Если же сгущенку, то без сахара. Готовые рулеты залей кремом! Невероятно ароматно и вкусно!
Поделись рецептом со своими подругами!