Издание Vox написало интересную статью — «Дорогое вино – это для дураков».
Одна журналистка этого издания — Д. Фонг провела очень интересный эксперимент между своими девятнадцатью коллегами. Для этого, она дала им попробовать вслепую разные по цене, но одинаковые 3 сорта вина. Самое дешевое — по 8 долларов, а дорогое стоило целых 43! Каково было ее удивление, когда оценки, поставленные коллегами, всем образцам были одинаковые.
Это подтверждает и исследование, проведенное в 2008 году, тогда целых 6 000 человек, таким образом, попробовали образцы вина, и, как оказалось, им больше нравятся более дешевые.
Издание Vox поведало и о том, что даже эксперты с уверенностью и достоверностью не могут отличать одно вино от другого. В результатах указано, что половине экспертов понравились одни образцы, а другой половине – другие.
И, что еще интереснее, распределение оценок во время опыта больше похоже на случайно проставленные оценки. И это доказывает, что не только эксперты не согласны друг с другом, но и противоречат сами себе. На одном из конкурсов вина, судьям соревнований дали три образца одного и того же вина, и каково же было удивление, когда только в 1 из 10 случаев судья распознал это.
Vox отмечает, что все люди сопоставляют вкус с ценой. В Австралии был проведен эксперимент, в котором участникам однозначно вкуснее казалось дорогое вино, чем дешевое, но только если им называли его цену. И высшие оценки более дорогое вино получило, даже несмотря на то, что в него специально была добавлена кислота, чтобы испортить вкус.
Во время другого эксперимента, участникам давали одно и то же вино, но один образец был представлен как дорогой, а другой, как дешевый. И подсознательно, мозг участников все равно выбирал дорогой вариант.
И последний, самый показательный эксперимент. Учащимся студентам-сомелье дали образец белого сорта вина и попросили подробно описать его вкус. Все, как один, описали стандартные ноты и ароматы для белого вина – типичные грушевый аромат, медовый вкус, цветочный и т.д. Когда же, то же самое вино просто покрасили в красный цвет, студенты хорош начали описывать его вкус, как красного.
Вывод из всего вышесказанного один – дорогое вино однозначно вкуснее…только если мы знаем его цену!