Никогда не была поклонницей этого овоща. Пока его нарежешь – наплачешься, да и этой сильный специфичный вкус и запах… Старалась не использовать его. До этого видео.

Чтобы приготовить этот потрясающий луковый цветок, прочтите подробную, пошаговую инструкцию ниже:

  1. сначала надрежьте луковицу посередине, оставив около 1 см до низа;
  2. выполняйте такие действия, пока не получится восемь долек на луковице, которые раскрываются, как цветок;
  3. подготовьте подобным образом столько луковиц, сколько хотите приготовить;
  4. переложите все луковицы в глубокую миску и полейте их сначала оливковым маслом, затем бальзамическим уксусом;
  5. посолите, поперчите; подготовленную форму для запекания смажьте маслом. Форма должна быть большой, чтобы луковицы не дотрагивались друг к другу;
  6. аккуратно разложить по форме лук, накрыть фольгой и запекать 25 минут при температуре 220 градусов, пока луковки не раскроются;
  7. затем снимите фольгу и поставьте в духовку еще на десять минут; подавать можно и как отдельное блюда, и как гарнир.

После того, как я испробовала этот рецепт, могу оставить несколько советов. Луковицы лучше брать поменьше, если вы их будете потом класть на тарелку с другими продуктами. Если же, в качестве отдельного блюда, то красивее смотрятся большие луковицы.

Если вам понравился этот простой и очень эффектный рецепт, поделитесь им со своими друзьями!

Понравилось? Поделитесь с друзьями!